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Warum schmeckt Grüntee aus Japan anders als einer aus China? Und was macht Schwarztee aus Sri Lanka so besonders? Die Tee Herkunft, das Klima, die Landschaft und die Verarbeitung prägen den Charakter jedes Tees – von frisch und grasig bis kräftig, malzig oder blumig. Entdecke die wichtigsten Teeanbaugebiete der Welt, ihre typischen Sorten und charakteristischen Aromen. So findest du leichter Tees, die zu deinem Geschmack passen, und erfährst mehr über die Herkunft von Tee. 1.

Vielleicht kennst du das: Derselbe Tee schmeckt einmal wunderbar weich und aromatisch, ein anderes Mal überraschend herb oder bitter. Oft liegt das gar nicht am Tee selbst, sondern daran, wie wir ihn zubereiten. Die Wassertemperatur, die Ziehzeit und die Menge der Teeblätter spielen dabei eine wichtige Rolle. Wenn du diese kleinen Unterschiede kennenlernst, kannst du deinen Tee ganz neu entdecken.

Ob zart und blumig, kräftig und malzig oder frisch und herb: Tee kann ganz unterschiedliche Aromen entwickeln. Doch woran liegt das? Ein entscheidender Faktor ist die Teeherstellung. Bereits bei der Ernte, beim Welken und beim Rollen der Blätter wird der Grundstein für den späteren Geschmack gelegt. Besonders wichtig sind außerdem die Erhitzung, die Oxidation und die Trocknung. Die meisten klassischen Teesorten stammen von derselben Pflanze: Camellia sinensis.

Aromatisierung Die Aromatisierung von Tee ist ein zentraler Bestandteil unserer Teeherstellung und -Entwicklung. Sie ermöglicht es, eine außergewöhnlich große Vielfalt an Geschmacksrichtungen zu kreieren. Aromatisierung bringt nicht nur den natürlichen Geschmack des Tees besser zur Geltung, sondern gibt uns auch die Möglichkeit, dir eine große und vielfältige Auswahl anzubieten, die je nach Tee Sorte zusätzliche Gesundheitliche & Geschmackliche Vorteile bringt.